
A expansão do cultivo de café no Brasil teve como ponto forte a região conhecida como Vale do Paraíba. Essa região possuía boas condições geográficas, clima adequado e regularidade das chuvas, sendo tais aspectos de fundamental importância no cultivo de café.
O Vale do Paraíba também possuía outro bom aspecto para o sucesso do plantio de café, a facilidade no escoamento da produção das lavouras.
No entanto cabem aqui alguns esclarecimentos sobre o cultivo do café: ao contrario da cana-de-açúcar, que necessitava de uma grande infraestrutura (engenhos) o café, no entanto não precisava de grandes investimentos.
O café dependia apenas de uma boa terra e de mão-de-obra, que a principio continuava.
A industrialização ocorreu em três fases de 1914 até 1943: Na primeira fase predominaram as fábricas de produtos têxteis, alimentares e cerâmica; na segunda aparecem os estabelecimentos de transformação de produtos agropecuários, minerais não metálicos, madeiras, etc. Na última fase surge a indústria moderna, metalúrgica e mecânica.
Café


Industrialização do café
- Etapas
- 1° O plantio
- 2° Irrigação
- 3°Colheita
- 4° Separado por cor e Molhado
- 5° Secamento
- 6° separado pelo tamanho
- 7° Ensacado
- 8° Vendido